Pemeriksaan Kesehatan Dan Kelayakan Hewan Kurban Bagi Pedagang Di Kawasan Perkotaan

Abstract

Pelaksanaan ibadah kurban memerlukan hewan yang sehat, cukup umur, dan memenuhi syarat syariat Islam. Pedagang hewan kurban memiliki peran penting dalam menyediakan ternak yang layak dan aman bagi masyarakat. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pemahaman pedagang mengenai pemeriksaan kesehatan dan kelayakan hewan kurban melalui pemeriksaan ante mortem, post mortem, dan penentuan umur ternak. Kegiatan dilaksanakan pada tanggal 25 Mei 2026 di Lapak Hewan Kurban KSC (Kambing Sapi Center), Jalan Arya Banjar Getas Perumnas, Kota Mataram, NTB. Metode yang digunakan meliputi pemeriksaan ante mortem melalui inspeksi, palpasi, pemeriksaan keadaan umum, dan dokumentasi; pemeriksaan post mortem melalui inspeksi, palpasi, dan insisi organ; serta penentuan umur berdasarkan pemeriksaan gigi dan catatan kelahiran ternak. Jumlah ternak yang diperiksa terdiri atas 73 ekor kambing dan 52 ekor sapi Bali. Hasil pemeriksaan ante mortem menunjukkan seluruh kambing dan sapi berada dalam kondisi sehat dan layak sebagai hewan kurban. Pemeriksaan post mortem pada 4 ekor sapi dan 6 ekor kambing menunjukkan kondisi organ dan karkas normal tanpa ditemukan indikasi penyakit. Pemeriksaan umur menunjukkan rata-rata umur sapi berkisar antara 2,5–5 tahun dan kambing 1,5–4 tahun, sehingga seluruh ternak memenuhi syarat umur kurban. Kegiatan ini memberikan manfaat dalam meningkatkan jaminan keamanan pangan asal hewan serta memastikan kelayakan hewan kurban yang dipasarkan kepada masyarakat.